- БрендЛьвівський мед
- Країна виробникУкраїна
Бджолиний віск - другий за значимістю продукт бджільництва; повністю натуральний і поновлюваний, не містить різних добавок і наповнювачів, створений медоносними бджолами і настільки безпечний, що його можна навіть є. Хімічний склад бджолиного воску досить складний і являє собою суміш з більш ніж 300 різних сполук. Серед них до 75% припадає на частку складних ефірів, 12 - 15% - це граничні вуглеводні і вільні жирні кислоти (13 - 15% ). Крім того, у воску містяться мінеральні речовини, смоли, прополіс, деяка домішка квіткового пилку, бета - каротин, вітамін А, ароматичні і фарбувальні речовини. Плавитися віск при температурі 61 - 65 С, і вважається, що чим вище температура плавлення воску, тим вище його якість. Бджолиний віск є дуже стійким до впливу зовнішнього середовища продуктом і тому може зберігатися дуже довго без змін. Воскові фігури в музеях стоять століттями, що не псуватися і мумії фараонів, яких єгиптяни перев'язували тканинами просоченими воском, вони збереглися до наших днів.
Бджолиний віск виробляють тільки молоді бджоли не старше 1 місяця. Він виділяється у них залозами, які знаходяться в нижній стороні черевця.
Колір воску варіюється від безбарвного до коричневого залежно від вихідної сировини і способу його переробки, а також від домішки в ньому квіткового пилку і прополисной смоли, до складу якої входить барвник - хризин, що має жовтий колір і запах прополісу. Сам по собі віск несмачний, запах його пов'язаний з ароматом нектароносів, прополісу.
Бджолиний віск є дуже цінним, біологічно активним, натуральним, що володіє цілим рядом унікальних властивостей речовиною природного походження, якому ще не знайшли синтетичного замінника.